Kurse

Kurse

Die Kurse finden im Frühjahr und im Herbst statt.

Kursort ist unser Atelier in 3088 Rüeggisberg.

Wir starten jeweils um 9:30 Uhr, essen um ca.12:00 Uhr zusammen. Der Kurs endet um 16:00 Uhr.


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DESSERTBUFFET-KURS 26. SEPTEMBER 2017

Im Dessertbuffetkurs lernen Sie das kreieren von vielfältigen und überraschenden Dessertkreationen in Fingerfoodgrösse.

Der Kurs ist sowohl für abitionierte Laien als auch Profis aus Konditiorei und Gastronomie ausgelegt.

Der Kurs findet bei uns in Rüeggisberg statt, er startet um 9:30 Uhr und dauert bis 16:00 Uhr.

Im Kursgeld sind das Mittagessen und das Rezeptedossier inbegriffen.

 

CHF 275.00 / Ticket(s) *
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TORTEN-KURS 3. OKTOBER 2017

Im Tortenkurs lernen Sie Torten in vielen Formen und mit unterschiedlichen Texturen herstellen, auch zeigen wir Ihnen wie man eine Vacherintorte herstellt. Dazu auch viele Tortendekorationsmöglichkeiten.

Der Kurs ist sowohl für ambitionierte Laien als auch Profis aus Konditiorei und Gastronomie ausgelegt.

Der Kurs findet bei uns in Rüeggisberg statt, er startet um 9:30 Uhr und dauert bis 16:00 Uhr.

Im Kursgeld sind das Mittagessen und das Rezeptedossier inbegriffen.

CHF 275.00 / Ticket(s) *
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PRALINEN-KURS 17. OKTOBER 2017 ! Ausgebucht !

Beim Pralinenkurs zeigen wir viele Techniken zur Herstellung verschiedenster Pralinen, seien es Schnittpralinen, in Formen, Truffes etc., geairbrusht usw.

Der Kurs ist sowohl für ambitionierte Laien als auch Profis aus Konditiorei und Gastronomie ausgelegt.

Der Kurs findet bei uns in Rüeggisberg statt, er startet um 9:30 Uhr und dauert bis 16:00 Uhr.

Im Kursgeld sind das Mittagessen und das Rezeptedossier inbegriffen.

CHF 275.00 / Ticket(s) *
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PATISSERIE UND MINI-PATISSERIE-KURS 24. OKTOBER 2017

Im Patisserie und Mini-Patisserie-Kurs lernen das Herstellen von Patisserie und Mini-Patisserie mit verschiedensten Techniken. Der Kurs ist sowohl für ambitionierte Laien als auch Profis aus Konditorei und Gastronomie ausgelegt. Im Kurspreis von Fr. 275.00 ist das Rezeptedossier und das Mittagessen inbegriffen. Der Kurs findet bei uns in Rüeggisberg statt. Adresse: SWISS PASTRY DESIGN Bernstrasse 1, CH-3088 Rüeggisberg Telefon +41 31 333 35 41.

CHF 275.00 *
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WIR KRIEGEN ALLES GEBACKEN 14. NOVEMBER 2017

Dieser Kurs widmet sich dem Backen von unzähligen feinen Süssigkeiten, sei es ein saftiges Karottengebäck mit feiner Creme Bavaroise gefüllt, einem gluschtigen "Nidlechueche", Schokoladenkuchen, Cakes, Birnenschnecken und vielen, vielen mehr.

Der Kurs ist sowohl für ambitionierte Laien als auch Profis aus Konditiorei und Gastronomie ausgelegt.

Der Kurs findet bei uns in Rüeggisberg statt, er startet um 9:30 Uhr und dauert bis 16:00 Uhr.

Im Kursgeld sind das Mittagessen und das Rezeptedossier inbegriffen.

CHF 275.00 / Ticket(s) *
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Einfach MÜRNER - Kreationen aus dem Buch 31.OKTOBER 2017

Lernen Sie neue Dessertvariationen kennen und erstellen Sie meisterliche Dessertbuffets!

Ob Fingerfood-Desserts, Patisserie-und Mini-Patisserie, Lollipops mit flüssigem Kern oder Schokoladenkörbchen - Ihre Gäste werden begeistert sein.

Der Kurs findet unter der Leitung von Rolf Mürner statt und dauert 5 Stunden inkl. Mittagessen.

Achtung! Kursort und Anmeldung bei der Firma HUGENTOBLER Schweizer Kochsysteme in 3322 Schönbühl !

 

 

CHF 280.00 / Ticket(s) *
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Einfach MÜRNER-KURS 1. November 2017

Es ist uns eine grosse Freude unser 4. Dessertbuch "Einfach MÜRNER" zu präsentieren!

Rolf führt Sie in diesem Kurs duch das neuste Werk in welchem er mit vielen Step by Step-Bildern zeigt, wie die wunderschönen Kreationen gelingen.

Der Kurs findet bei uns in Rüeggisberg statt, er startet um 9:30 Uhr und dauert bis 16:00 Uhr.

Im Kursgeld sind das Mittagessen und das neue "Einfach MÜRNER"-Buch inbegriffen.

 

CHF 275.00 / Ticket(s) *
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Einfach MÜRNER-KURS 21. November 2017

Es ist uns eine grosse Freude unser 4. Dessertbuch "Einfach MÜRNER" zu präsentieren!

Rolf führt Sie in diesem Kurs duch das neuste Werk in welchem er mit vielen Step by Step-Bildern zeigt, wie die wunderschönen Kreationen gelingen.

Der Kurs findet bei uns in Rüeggisberg statt, er startet um 9:30 Uhr und dauert bis 16:00 Uhr.

Im Kursgeld sind das Mittagessen und das neue "Einfach MÜRNER"-Buch inbegriffen.

 

CHF 275.00 / Ticket(s) *
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